有機酒類

「和食」がユネスコの世界無形文化遺産に指定されたのは2013年のこと。ヘルシー志向とも相まって世界で和食ブームが巻き起こり、日本食レストランも次々にできた。 和食には何といっても日本酒が合う。日本が誇る発酵の食文化の一つ […]

「有機」「オーガニック」は、もはや国際的な共通語である。しかし、その基準は国や地域によってさまざまで、共通ではない。国の成り立ちも歴史も違えばお国柄も違うわけで、当然のことだ。 日本がそうであるように、海外の多くの国や地 […]