米づくり

今、地球環境は産地の地図も塗り替わるほどに変化している。従来どおりのやり方では、稲作も野菜づくりも立ち行かない。持続可能な農業のためには何をすればよいのか。 例えば、土壌を健康に保ち、環境も生きものも健康に生きられるよう […]

新米の季節になった。何かと物議を醸している米である。生産者にとっても消費者にとっても生活がかかっている大問題であると同時に、国の未来を揺るがす大問題である。 この度の令和の米騒動で、政府は米の需給予測が間違っていたことを […]