健康志向

「和食」がユネスコの世界無形文化遺産に指定されたのは2013年のこと。ヘルシー志向とも相まって世界で和食ブームが巻き起こり、日本食レストランも次々にできた。 和食には何といっても日本酒が合う。日本が誇る発酵の食文化の一つ […]