フードチェーン情報公表農産物の流通行程管理者
フードチェーン情報公表農産物は，流通行程において農産物ごとに規定された流通行程管理基準に適合。
第三者認証機関がこれを証明することによって、農産物ごと品質・流通行程管理基準の信頼性が担保されます。
OCOはこの第三者認証機関としてその役割を果たしています。
| 基準概要 | フードチェーン情報公表農産物の生産・流通プロセスの流通行程管理・情報を公表の基準の適合 |
|---|---|
| 認証の対象 | レタス、メロン（アールス系夏系品種、アールス系春秋系品種及びアールス系冬系品）、ぶどう（ルビーロマン、シャインマスカット）、イチゴ |
| 申請書類 | 申請書、マニュアル（規程書）、フードチェーン情報公表農産物 管理及び格付記録、測定機器リスト、校正記録、MA包装資材証明書（メロン、ブドウ）、緩衝材証明書、フードチェーン情報公表農産物 管理及び格付記録、苦情処理報告書、内部監査報告書（チェックリスト／不適合・是正処置付）、マネジメントレビュー報告書、不適合/是正報告書、年間取扱計画書、外注評価表、業務委託契約書、流通行程管理に関する誓約書/寄託に関する同意書又は運送契約書、教育訓練報告書など |