有機加工食品（有機酒類含む）及び有機飼料の生産行程管理者

JAS法が定める「有機」の基準を満たして生産された農産物を用いて加工された加工食品です。第三者認証機関がこれを証明することによって、有機加工食品の信頼性が担保されます。OCOはこの第三者認証機関としてその役割を担っています。

基準概要	有機加工食品の生産及び有機飼料の方法についての基準に適合
認証の対象	有機農産物加工食品、有機畜産物加工食品、有機農畜産物加工食品、有機酒類
申請書類	申請書、マニュアル（規程書）、工場及び作業場等図面（周辺図、配置図）、製造フロー、機械器具リスト、契約関連（運送、防虫防鼠、保管等）、資材関連（包装資材、防虫防鼠資材、添加物等）、年間計画　その他 ※実地審査予定日までに、全ての申請書類の提出がない場合は、実地審査予定日の延期等を行います。

外国格付け表示の認証を取得すれば、有機加工品に外国の有機ロゴを付し輸出ができます。
有機同等性を利用して輸出される有機製品に付すことができる外国格付の表示はアメリカ、カナダ、EU。